Lezzetin Adresi Gaziantep

Bahar aylarında şehir gezileri güzeldir. Mayıs ayında 3. şehrimiz Gaziantep oldu.

Gaziantep merkezindeki tarihi yerlerin restore edilmesiyle oluşan Kültür Yolu’ nu takip ederek gezimize başlıyoruz. Gaziantep Kalesi çevresinde yer alan hanlar, çarşılar, camiiler, müzeler, tarihi kahveler, hamamlar ve sokaklar kültür yolu içerisinde kalıyor.

Şanlıurfa

Ülkemizin şehirlerini tek tek keşfetmeyi çok seviyorum. Kendine has bir kültürü olan Şanlıurfa seyahatim beni çok heyecanlandırıyor.

Şehre vardığımızda, dikkatimi ilk çeken giyim tarzı oluyor. Erkekler çoğunlukla kumaş pantolon ve gömlek giyinmişler, başlarında geleneksel poşu var. Kadınların geleneksel kıyafetlerine bayılıyorum. Elbiselerinin üzerine siyah ince kadifeden yapılmış altın yaldızlı iplikle işlenerek süslenmiş mintan giyiyorlar. Birçok kadın, üzeri minik taşlarla ya da parıltılı işlemeyle bezenmiş, canlı mor renginde başörtüsü takıyor.

BİFO ve Klasik Müzik

Bizim nesil, klasik müzik ile TRT' nin pazar konserleri sayesinde tanışmıştır. 15 yıl süren bu program, Hikmet Şimşek tarafından yönetiliyordu. Aranızda izlemeyen ya da hatırlamayan var mı? J

İlerleyen yıllardaki yakınlığım ise, evimizde bulunan Mozart, Beethoven, Vivaldi klasik müzik CD serileri ve ailece gittiğimiz AKM konserleri ile artmıştır.  Bu işin eğitimini almamış, sade bir dinleyici olarak beni en çok etkileyen müzik ise, belki de birçoğunuz gibi Carl Orff’ un Carmina Burana’ sıdır.

Vizesiz Nerelere Seyahat Edebilirsiniz?

Vizesiz seyahat etmek ne rahattır. Karar verdiğin an biletini alıp seyahate başlayabilirsin. Evrak işiyle uğraşmazsın. Tek düşünmen gereken; gezeceğin, yiyip içeceğin yerlerdir. Bugüne kadar Maldivler, Bosna Hersek, Karadağ ve Bahamalara vizesiz seyahat etme fırsatım oldu, çok da güzel oldu.

Çocukluğumun Adana' sı...

Horozlar ötüyor, kuşlar cıvıldıyor. Uzaklardan hafif bir motosiklet sesi geliyor.

Tatlı bir serinlik var. Saat daha erken, yine de kalkıyorum. Yüzümü yıkıyorum, su buz gibi… Mutfağa gidiyorum, kahvaltı hazır; annem, babam, anneannem, dayılarımdan 1-2si kahvaltı ediyorlar. Ev yapımı sütlü kaymak, bal, taze yumurta, tulum peyniri, kırma yeşil zeytin, sıcak ekmek ile kahvaltımı yapıyorum.

Sıcak İnsanlar Şehri Adana

Geçtiğimiz hafta 4 günlük kaçamak yaparak, Adana, Şanlıurfa ve Gaziantep’ ten oluşan küçük bir tur yaptım. 
Seyahate Adana’ dan başladım. Adana denilince ilk aklıma gelenler; sıcak insanları, kozmopolit oluşu (çeşitli ülkelerin bir sürü güzel insanı Adana' ya toplanmışlar), sadece Nisan ayında görebileceğiniz ve büyüleyici kokan portakal çiçeği, turunç ağacı dolu sokakları, uçsuz bucaksız pamuk ve buğday tarlaları, tatlı limonu, kebabı, lokumu, baraj gölü olur.
Benim de ilk durağım, bu şehrin sıcak insanlarını görebilmek için, Adana’ da yaşayan dayımın evi oldu. Kahvaltımızı yaptık ve kendimizi yollara attık.

Turkuaz Mavisi Bozburun

Marmaris’ e her gittiğimde bir daha hayran kalıyorum. Deniz ve iklimin aynı anda güzel olduğu nadir bölgelerden birisi diye düşünüyorum. Geçtiğimiz yaz, Karia Bel ile instagram sayesinde tanıştım. Esra Akkaya’ nın instagram sayfasında gördüğüm denize vuruldum ve araştırmaya başladım. Yorumların altına Karia Bel adını yazdığını görünce, hemen internetten inceledim, otel ile iletişime geçtim ve rezervasyonumuzu yaptırdım.