Hobisel Aktiviteler: Yağlıboya Resim Yaptım!

Çoktandır yazamıyorum, hala orada mısınız? :)

Takip edenleri, yeni haberdar olduğum ve beni çok memnun eden bir etkinlikten haberdar etmek istiyorum; Studio Masterpiece

Çöp adam bile çizemem diyenler; okulda ödevlerimi anneme, babama, ağabeyime, ablama yaptırırdım diyenler; birkaç saat hiçbir şey düşünmesem de iş, okul, gündem stresinden uzaklaşsam ne iyi olur diyenler.. Hadi bakalım, herkes buraya...

Hobisel Aktiviteler: Kavanoz Boyama

Arkadaşlarla kendi aramızda toplanarak kavanoz boyama atölyesi düzenledik. Eğitmenimiz de yine kendi içimizden, yıllardır ahşap ve cam boyama konusunda usta olmuş bir arkadaşımız oldu.

Malzemelerimiz cam kavanoz, “enamel” boya, akrilik vernik, tutkal, sünger (ya da diğer bir değişle ponpon) fırça, tutkal için ince fırça, vernik için geniş fırça, beğendiğimiz desende peçete ve makas oldu. Üzerimize boya sıçramaması için de önlüklerimizi hazır tuttuk.

Hobisel Aktiviteler: Seramik Süsleme

Cafenohut’ un bloğunu görmüş müydünüz? Çok keyifli yazıları, renkleri çok güzel fotoğrafları var. Hem Türkçe, hem İngilizce yazıyor. Ben yeni keşfettim ve sayfaların arasında kayboldum. Seramik ile ilgili yaptıklarını görünce de denemeye karar verdim.

Seramik deyince sakın gözünüzde büyütmeyin. Fırınlamaya gerek olmayan, hava ile kuruyan seramik hamurları varmış. İki yaygın marka, DAS ve FIMO. Her ikisini de evimizin yakınındaki kırtasiyede buldum. DAS markasının beyaz ve kil renginden, 2 seçeneği vardı; beyaz olanını tercih ettim. Daha sonra Bauhaus hobi bölümüne giderek, Cadense marka akrilik boya, yapıştırıcı, vernik, palet ve fırça aldım.

Hamuru elimle yoğurarak yumuşattıktan sonra merdane ile açıp, şekil verici kalıplar ile kestim. (Kalıplar ile ilgili detayları daha önce paylaştığım “Kurabiye Süsleme” yazımda bulabilirsiniz.) Bazılarına kürdan ile delik açtım. Kurumaları yaklaşık 1 gün sürdü. Kenarlarındaki fazlalıklar bulaşık süngeri ile alınabiliyormuş. Heyecan ve meraktan unutup, bu adımı atladım; boyama işlemine geçtim.

1 kat boyadım, kurumasını bekledim, sonra tekrardan boyadım. Daha sonra aynı işlemi arka tarafları için de yaptım.

İnternetten, çiçekli, kuşlu ve pastel renk tonlarında resimler bulmuştum. Farklı resimlerden seramiklerimin boyutlarına göre resimleri kesitim.

Yapıştırma konusunda Cafe Nohut dikkatli olunması gerektiğini, resimlerin zarar görebileceğini yazmıştı. Hafif hafif fırça ile üzerinden geçerek yapıştırmaya başladım. İlk defa böyle bir şey yaptığım için tutkalın beyaz renginin resmin üzerinde kalacağından korktum ve ilk seramiğin kurumasını bekledim. Kuruduktan sonra baktım ki problem yok, teker teker diğerlerini de yapıştırdım.

En son aşama olarak da 1 kat vernik sürdüm.

 

Delikli olanlar peçetelik olarak kullanılabilir. Arkasında peçete geçecek kadar boşluk bıkarak iki kenarından kurdele ile bağladım. Çay saati için hazır hale geldi.

Düz olanlar dekoratif olarak kullanılabilir. Kahvaltı masasında benzer renkte peçete, tabak ya da pipet ile bütünlüğü sağlayabilirsiniz.

Benim el becerim o kadar da iyi olmadığı için şekiller biraz yamuk yumuk oldu. Çıkan ürünler de ortalama seviyede oldu. Yine de hamur, boyama, yapıştırma işlemini sevdim…

Sevgiler,

İpek

Not:

*Merak edenlere, kalplerle ne yapacağıma henüz karar vermedim. Kırmızı renkli kalplerin yeni fikirler için bekliyorlar…

Hobisel Aktiviteler: Kurabiye Süsleme

14 yaşındaki kuzenim sömestr tatili için İstanbul’ a geldi. Kısa zamanı dolu dolu geçirmek için aklında bir sürü fikir vardı. Çoğu hafta içi olmak üzere sinema, müze, çevre ve tabi ki alışveriş gezilerini planlamıştı. Hafta sonu birlikte keyifli vakit geçirebilmek adına kurabiye yapmayı ve süslemeyi önerdim. Daha önce denememiş olan ve benim gibi profesyonel olmayanlar için resimli notlarım fikir olabilir.

Kurabiye tarifimiz:

2 yumurta
0,5 su bardağı şeker (Biz ailecek az şekerli severiz, dilerseniz miktarı arttırabilirsiniz.)
1 paket oda ısısında bitkisel katı yağ (sıvı yağ ile olmuyor)
1 paket kabartma tuzu

1 paket şekerli vanilin
3,5 su bardağı un

Kurabiyemizin hamurunu hazırladıktan sonra parça parça açarak dekoratif metal kalıplar ile şekil verdik. 200˚C fırında dolaşımlı hava ile yaklaşık 20 dakikada pişirdik.

Süsleme için şeker hamurunu, Beyaz Fırın kuruluşu olan Beysa’ dan aldım. Şeker hamuruna şekil vermek için yuvarlak, kalp, ev, çocuk ve köpek desenli metal kalıpları, papatya ve kelebek desenli basmalı kalıpları, harf şeklindeki kalıpları farklı zamanlarda Eminönü’ nde Kuru Kahveci Mehmet Efendi’ nin olduğu sokaktaki dükkânlardan almıştım. Aynı şekilde kalpli ve pembe yuvarlak süsleme şekerlerini de buradaki dükkânlardan almıştım. İhtiyacınız olacak tüm malzemeleri kolaylıkla Eminönü’ nden, internetten ya da Beysa’ dan bulabilirsiniz. Web sitesi: http://www.beysa.com/

Elimizdeki 3 renk şeker hamuru ve kalıplarımızla farklı şekiller yaptık. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra, üzerlerine hafif ballı su sürdük ve şekillendirdiğimiz şeker hamurlarını kurabiyelerimizin üzerine yapıştırdık.

 

Kuruması için 3-4 saat bekledik ve jelatin torbaların içine koyarak çalışmamızı tamamladık.

Biz çok güzel bir gün geçirdik. Kuzeninizle, yeğeninizle, çocuğunuzla, arkadaşlarınızla güzel bir gün geçirmek için bizden size bir öneri…

Sevgiler,
İpek
 
Not:

*Benzer çalışmayı mini kekler (muffin, cupcake) hazırlayarak da yapabilirsiniz.
 

*Şekil verici kalıplar yerine yuvarlak taban için bardak, şeker hamuru üzerine desen yapmak için çatal ya da çay süzgeci kullanmayı ya da el becerinizle yaratacağınız birçok şekli yapmayı deneyebilirsiniz. Örneğin harfleri ve kalp şeklini ellerinizle yapmak oldukça kolay olacaktır.
 

*Son olarak; Mutlu Dükkan ve Cookie Store, bu işi profesyonel olarak yapıyorlar ve yaptıkları ürünler çok çok çok güzeller… İlgilenenler için web siteleri:

http://blog.mutludukkan.com/

https://www.cookiestore.com.tr/

Bayram Çikolatalarımızı Kendimiz Mi Yapsak?

Ramazan Bayramı’ na az kaldı.

Bayramlar şenliklidir. Günler öncesinden hazırlıklar başlar. Bayram temizliği yapılır. El açması börekler, baklavalar hazırlanır. Kapı kapı dolaşan çocuklara ikram edilmek üzere şekerler, çikolatalar, lokumlar hazır bulundurulur. Ellerini öpmeye gelen torunlar için de harçlıklar ve hediyeler hazırlanır.

Büyük şehirlerde, çocukların şeker toplama ritüeli azalsa bile, eve gelen misafirlere mutlaka mis kokulu bol köpüklü Türk kahvesinin yanında, şeker, çikolata, lokum ya da badem ezmesi ikram edilir. Maksat ağızlar tatlansın J

Bu yıl bayram çikolatalarınızı kendiniz yapmayı denemek ister misiniz?

İsteyenler için çok güzel, denenmiş ve pratik tariflerim var.

Antepfıstığı Rochas

Malzemeler:

300g sütlü(ya da fildişi) damla/parça çikolata, 1.5 su bardağı file antepfıstığı 0.5 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Antepfıstığı tepsiye yayılır, pudra şekeri ile karıştırılır. Birkaç damla su ile pudra şekerinin antepfıstığına yapışması sağlanır. 175˚C fırında yaklaşık 5-10dakika hafifçe kavrulur.

Sütlü(ya da fildişi) çikolatanın 2/3 ü benmari usulü eritilir. Buhardan alınan eritilmiş çikolataya kalan 1/3 çikolata ilave edilir, çikolatalar eriyinceye kadar spatül ile karıştırılır.

Elde edilen karışım el blenderı ile 1 dakika kadar karıştırılır. Tekrar buhar üzerine konularak (çok kısa bir süre) birkaç derece ısınması sağlanır.

Antepfıstığı ilave edilerek, çikolata ve antepfıstığı karıştırılır. Elde edilen karışım, folyo serilmiş tepsiye lokmalar halinde dökülür. Çikolatanın soğuması için 18 ˚C’ lik sıcaklıkta bekletilmesi yeterlidir.

Soğuduktan sonra folyo üzerinden alınarak servis edilir.

Püf noktaları:

*Benmari usulünde çikolatanın kaynamaması gerekiyor. Alttaki sudan buhar çıkmaya başlayınca ocaktan alınmalı, karıştırmaya devam edilmelidir. Çikolata yanarsa, soğuduğunda parlaklığı gider.

*El blenderı ile karıştırırken köpük oluşturulmaması gerekiyor. Köpük oluşması halinde, çikolata soğuduğunda üzerinde baloncuk oluşur.

Bitter Truffle

Malzemeler:

300g bitter çikolata, 100g krema, 1 çorba kaşığı nescafe classic, üzeri için kakao

Yapılışı:

Krema kaynama noktasına kadar ısıtılır. Kahve ilave edilerek, karıştırılarak eritilir.

Kırıklar halindeki çikolatanın üzerine hazırlanan karışım dökülür. Çikolata buhar üzerinde karıştırılarak eritilir.

Karışım soğuyuncaya kadar mikser ile çırpılır. Sonrasında buzdolabında soğumaya bırakılır.

Soğuyunca el ile misket haline getirilerek şekil verilir, kakaoya bulanır, minik çikolata kağıtlarına konularak servise hazır hale getirilir.

Şimdiden afiyetler olsun. Herkese iyi bayramlar J

Sevgiler,

İpek

Not:

Yok ben uğraşamam, hazır almak isterim derseniz, önerilerim;

*Badem ve fıstık ezmesinin kralları Bebek Badem Ezmecisi ya da Cemilzade.  Ağızda eriyor, muhteşem bir lezzet…

*Çifte kavrulmuş fıstıklı lokumda birinci Pelit. Şeker oranı gayet iyi ayarlanmış, yarım kiloyu tek başına bitirmişliğim vardır.

*Makaronların en lezzetlisi, en estetiği için Laduree. Çiçeklisi, fıstıklısı, çileklisi, hepsi birbirinden güzel, birbirinden lezzetli…

*Her bütçeye uygun, bol alternatifli çikolata çeşitleri için Kahve Dünyası.

Dip Not:

*Bu tarifleri denerken resim çekmemişim, o yüzden resimleri internetten temin ettim.